【SUNNYな日々】～1月5週目～

こんばんは！

SUNNY DAYの　Go　です！

1月があっという間に終わり、明日から2月如月ですね！

SUNNY DAY の季節の野菜ランチもサツマイモ🍠→人参🥕へと移り変わります。

今回使用する人参は、なんと自社農場　Sunnyside farmの人参です！農場長の近藤さんが愛情込めて育てた「恋ごころ」と「甘美人」どちらも、人参特有の臭みが少なく、とても甘い人参です。

早速、生でかじってみたところ、ホンマに甘い！！しかも後味も爽やかです！人参嫌いの人にも魅力を伝えたい！との思いを込めて、今回のメニュー作りに取り掛かりました。

人参はサツマイモよりもメニュー作りに困難を極めましたが、なんとか試行錯誤の末、メニューが完成し、撮影に取り掛かりました。

ところが、メニューを撮影した翌日にA氏に、まさかの撮り直し宣言をサラッと言われる。

「What？形を変えてやろうか？」と思いましたが、結果として以前よりもより良いメニューが出来上がりましたので良しとしましょう。

というわけで、

前半　あいがけカレープレート

（キャロットライスが、カレーとメチャメチャマッチしてます！付け合わせのラぺとの相性最高！）

後半　人参のポタージュランチ

（人参、バター、牛乳、塩のみで作ったポタージュ。甘さにビックリすること必至です！）

で提供致します。（詳細はＳＮＳにて！）

それでは！また来週！👋