こんばんは!SUNNY DAYの Goです!

最近、スパニッシュオムレツ Tortilla española (一番定番のスペイン風ジャガイモのオムレツ)作りにハマっております。

スパニッシュオムレツは、初めてスペインに行った時に、一番最初に食べたスペイン料理で、

たまご・ジャガイモ・玉葱・塩だけのシンプルな味付けなのに、めちゃめちゃ美味しく、

それ以来、スペインのどの街に行っても食べていた記憶があります。(朝・昼・晩食べていたこともありました)

先週より始めたナイトカフェ用のフードメニューを考えていた時に、ふと思い出し、

是非とも提供したいと...

こんばんは、SUNNYDAYの Go です。

週末の夜営業はあいにくの雨にて、なかなか寂しい時間を過ごしておりました。😢

そんな暇さにも負けず、その時間を利用してジューススタンド用のフードメニューを

考案。

そこで今週は2品を紹介

 

先ずは、スパニッシュオムレツのサンド【Bocadillo de tortilla ボカディージョ デトルティージャ】

スパニッシュオムレツは、本場のレシピを参考に作りました。

(具のジャガイモや玉葱を揚げ煮にする方法)

メインのオムレツの卵は、少しリッチな味わいの金江養鶏場さんの【かなたま】を使用。

そのまま...

こんばんは!😊 SUNNY DAYの Go です!

台風の被害は特に無くてホッとしたのですが、売り上げは見事に吹き飛ばされました!😢

先日、久々に女木島に行ってきました。

やっぱり、島の空気は一味違いますね~。とてもゆっくりと時が流れているように

感じます。

今回は女木島のmeginoさんでCafeをしながら特盛の月末処理の仕事をしていました。

のんびりとした空間で、集中出来た為か、一気に仕事が片付きました!

高松の魅力は、ぷらっと散歩感覚で簡単に島に行けてしまうことなんですよね~😀

特に、女木島はフェリーで20分ですし、SUNNY DAY...

 諦めなければ、道は続きます。

こんばんは!SUNNY DAYの Go です!

Time flies!  あっという間に、今年もあと3ヵ月ですね~。

このまま、気が付けば年を越してるというのが毎年のパターン。。。😅

休業中は「今年の冬は、果たして宿をやっていけるのだろうか?」😟

コロナの影響で、今までのゲストハウスの在り方というものが、一瞬で崩れ去り、

新しいやり方を試行錯誤するも、営業再開後の先行きが見えず、

一体どうなるのだろうと不安で一杯の毎日でした。

しかし、休業中に幾度も話し合い、ぶつかりながらも挫けず、諦めず💪にいたからこそ

ホステ...

September 27, 2020

こ  ん  ば  ん  は  !     S  U  N  N  Y   D  A  Y   の  G  o  で  す  !

(こうして言葉の間隔を空けることで、言葉にもSocial Distanceの効果をもたらします。)

怒涛のシルバーウィークを乗り越えて、さらに週末イベントをこなして、冒頭のしょうもない挨拶文でもお解りになるように、思考回路と身体はヘロヘロです。

However,しかしながら、気分は実に清々しい1週間でした!

来ていただいた全てのお客様に、感謝の気持ちでいっぱいです!😀

中でも、最も印象に残ったのは、3Fの...

September 20, 2020

こんばんは!SUNNY DAY の Goです!

じつは...18日(金)の夕方のRNCのニュースにちゃっかりと出ていました!😀

(「あえてバナナとかは入れずに」とか調子に乗って言ってしまい、味のハードルを上げたことに少し後悔していたりするのは別の話。。。)

9月も気が付けばもう後半ですね~。朝と夜は、少しばかり肌寒くなって来ました。

季節の移り変わりと同時に、JUICE STANDや朝食で使用する、野菜や果物の種類も色々と変わり、日に日に秋を感じております。(梨は豊水から、梨の王様 【新高】へ)

それにしても、9月の後半はシルバーウィーク、...

September 13, 2020

こんばんは!
SUNNY DAYの Goです!

時が過ぎるのもあっという間で、

本日 9月13日 SUNNY DAY HOSTELは


3周年を迎えました!👏😊


このように3周年を迎えることができるのも、偏に今まで御宿泊いただいたゲストの皆様、色々と支えて下さった関係者の皆様のお陰です。本当にありがとうございます。

そして、2017年のホステルオープンの翌早朝に、天国👼に召された私の祖父も、いつも見守ってくれてるのかな~と、毎年この時期が来ると、ふと思ったりもします🤔。


知ってのとおり、コロナ以前まではたくさんの観光客で賑わって...

September 6, 2020

こんばんは!誕生月の8月が終わり、ちょっぴり寂しげな気分のしし座ウサギ年男 Go です!

私の出生地であり、第2の故郷でもある九州地方を通過する超巨大台風。

親族や友人も多いのでとても心配です。どうか何事もありませんように、心より祈っています。

さて、来週9月13日(日)

なーーーーーーんと!SUNNY DAY HOSTEL は3周年を迎えます!

👏パチパチパチ!

1周年、2周年は敢えてイベントをしませんでしたが(単に忘れてただけ)、今年は9月13日と14日にご宿泊のお客様には、素敵な特典をご用意したいと思います(特典の内容が何なのかはお楽し...

こんばんは! 

今日が土曜日だと、先ほどまで信じて疑わなかったうっかり八兵衛こと SUNNY DAY のGoです。

まるで、宿題を忘れた中学生のような言い訳をしていることをどうかお許しください。

というのはさておき、今週末はイベントがあったせいか、お盆以上にとても充実した忙しさでした。

いつも朝食用の野菜を仕入れてるSANUKISさんで、手に入れた四万十の立派な生姜で、ジンジャーエール用のシロップを作成したり、美味しそうな、はざまのイチジクもgetしたので、イチジクのドリンクの仕込みをしたり、月末恒例の四国中央市の人気のパン屋さん「hutt...

こんばんは! 今月20日にめでたく45歳のBirthdayを迎えた Go です!

今年は、なんと2回のサプライズでお祝いをしていただき、大変感激しております。

まぁ、45歳と言っても、1917年に生まれ、激動の大正・昭和、そして平成の世、2017年まで、100歳半の人生を歩んだ私の祖父(母方)に比べたら、私など、祖父の人生の半分にも達してないヒヨッ子です。

あらためて祖父の偉大さを感じてます。

今回のコロナ騒動に関しても、祖父の若い頃の世の中に比べたら何てこと無いのかも知れません。

召集令状により戦地に行くわけでもないし、空襲で逃げ惑う事もな...

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tel:087-826-3210   fax:087-826-3211

 

e-mail:info@sunnydayhostel.com

​定休日/火曜(祝日・祝前日は営業)

 

 

 

JR「高松駅」徒歩10分

 

From TAKAMATSU station 10min walk.