【SUNNYな日々】~2月1週目~

こんばんは!

今年の節分が2月2日だと2日の夜に気づくウッカリ人間 Go です!

(おかげで、恵方巻を購入する為に5件探しまわる羽目になりました😅)


今月からスタートの人参🥕ランチ。スタートは好調で、ありがたいことに、

人参嫌いの方にも「人参が甘くて美味しい!」とのお声をいただいております。(嬉しい!)

2月14日まではカレーランチで提供中です。そして、週末はディナーカレーもやってますので、

どうか、こちらもよろしくお願い致します!


というわけで、恒例の世界の食の歴史シリーズ!「カレーとは何ぞや?」🤔 のテーマで行きます。

(かなり無理やり。。。)


先ず、カレーとは【スパイスをブレンドした調味料そのもの】を指します。

えっ!料理の名前ではないの?と思われるかもしれません。

そもそもインドの固有言語に「カレー」という言葉は存在しませんでした。

では、どこから来たものなのか?語源に関しては諸説あり、巷でよく言われているのが、イギリス人の欧風カレー説です。ところが、実はイギリス統治時代よりも以前に、喜望峰を迂回して南インドに到達したポルトガル人が、既にカレーという意味合いの言葉を使用していたという事実があります。

彼らが、南インドのタミル語の「料理の具、スパイス入りのソース」等の調味料を意味する「カリkari」を料理と勘違いして「カリ」という料理があるとヨーロッパに伝えたことが誤解の元となったのです。

カレーの語源は上記の説が有力なのですが、一方で「カレー粉」というものを作ったのはイギリス人であり、日本にも後に広まる事になります。そして、現在においては、英語名の「Curry」という言葉がインドでも普通に使われるようになってます。


まー、偉そうに語りましたが(全然大した内容でない。。。)

私は、とにかくカレーが美味けりゃそんなことはどーでも良いと思っております!😂


そうそう!Instagramに12月


にご宿泊された小説家のお客様がSUNNY DAY を題材にした短編小説を書いてくださり、それを優秀なスタッフHさんが素晴らしいストーリー仕立てにしてくれてますので、是非ともご覧ください!


では、また来週!👋


左:愛読書と基本のスパイス

右:ランチメニュー表












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